儿童偏食厌食该如何调整呢?儿童饮食中可以用水果代替蔬菜吗?
孩子不爱吃蔬菜是不可以用水果代替的，蔬菜和水果应当巧妙搭配，互换是不可取的。
可以适当的用蔬菜替代水果，但是最好不要用水果替代蔬菜，因为蔬菜中富含的营养物质和植物活性物质以及丰富的膳食纤维是水果所不能取代的，对于人体健康的来说，也是不可或缺的。
宝宝不喜欢吃蔬菜，不可以完全用水果代替。因为蔬菜和水果的营养成分并不是完全相同的。虽然水果可以补充一些营养元素，但是还是要适量吃蔬菜。可以将蔬菜做成蔬菜泥，添加到宝宝的辅食中，这样宝宝更容易接受。
孩子不爱吃蔬菜，可以多吃点水果来代替，蔬菜和水果要巧妙搭配，但不宜互换，不能完全替代，因为营养成分不完全一样。
孩子偏食会有什么影响吗?
1、孩子挑食容易导致出现营养不良，而营养不良则会影响骨骼的正常发育，也会影响到身体的正常发育。因为孩子偏食，会造成部分营养素的摄入量不足，导致营养不均衡的状况出现，对孩子的健康造成非常不利的影响，家长要引起重视。
2、而体内一旦缺乏维生素B1，就会使丙酮酸、乳酸等代谢产物在体内蓄积，孩子会出现情绪不稳、爱激动、好哭闹、多躁动等脾气乖戾的现象。 有一些孩子只吃肉类，很少吃蔬菜，同样会对情绪和性格造成不良影响。
3、营养不良孩子偏食最直接影响到的就是身体的发育，偏食的孩子会营养不良，因为对于自己不喜欢吃的食物就不吃，只吃自己喜欢的食物，那么摄取营养方面就会失衡，这样是不利于身体的成长和发育的。
4、偏食会影响到儿童身体抵抗力，抵抗力太差没有足够能力应对各类疾病，比如呼吸道感染类疾病频繁，肠道出现顽固性腹泻，影响营养吸收，进一步加重营养不良。
5、孩子的生长发育缓慢。如果宝宝天时严重的话，对于宝宝的身高体重都有影响，宝宝会比同龄人偏低，而且由于身体里面的碳水化合物和脂肪摄入不足，会影响到宝宝的生长发育。会导致宝宝营养不良。
孩子偏食是什么原因导致的?
1、辅食添加不合理、饮食单家长的喂食方法错误、口味太重等原因都会导致偏食挑食的发生。在合适的时候要添加辅食、家长要提高厨艺变换花样做饭、让宝宝自主选择食物、宝宝自己知道饥饱不要强迫进食。
2、孩子偏食是什么原因呢1 长期饮食单调。这有两种情况，一是长期食用某一食物而产生腻感，最后不爱吃它。二是对长期食用的食物习而惯之，导致排斥某些新加入的口味有异的食物。受到家长偏食的影响。
3、孩子挑食的原因：受家长饮食偏好的影响。日常饮食较为单一。父母过于迁就和溺爱。不愉快的进餐经历。
4、受周围环境影响 孩子偏食的另一个最重要原因，就是周围环境的影响。孩子没有鉴别力，周围人对食品的各种议论，都会无意间让孩子产生对食物的各种看法。
