夏天煲汤适合什么汤
绿豆汤 绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，有渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分丰富，是经济价值与营养价值共存的一种汤类。银耳莲子汤 银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品。
夏天适合煲的汤：苦瓜黄豆猪骨汤、霸王花猪骨汤、鸡骨草猪骨汤、冬瓜排骨汤、丝瓜白蛤汤等。苦瓜黄豆猪骨汤 苦瓜虽然有点苦味，正因为“苦口良药”，夏天炎热，特别在户外工作容易引起中暑，因此要多吃苦瓜。
用紫菜做道快手又美味的蛋花汤再好不过。紫菜中钾元素较高，有“神仙菜”的美誉，夏季出汗多不想吃饭时，来碗清淡营养的紫菜汤，在补充水分的同时，也能补钾，整天精神满满。
鲫鱼汤 鲫鱼是夏季常见的食材之一，它不仅可以提供丰富的营养，还能够清热解暑。将鲫鱼和一些清凉的食材（如冬瓜、西红柿等）一起煲汤，不仅可以消暑解渴，还可以促进身体的新陈代谢，增强免疫力。
眼下不少地方正是黄梅天或是桑拿天，专家建议，夏季高温天气不妨适当喝些鲤鱼汤，有助于健脾开胃、利水消肿。鲤鱼具有独特的食疗功效，适合咳嗽、肾炎水肿患者服用。吃鲤鱼可以适当加一些去湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白等。
煲汤的做法有哪些?
1、煲汤有这三种：桂圆红枣银耳汤。排骨汤。瓜仔香菇鸡汤。做法如下：桂圆红枣银耳汤：材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水。做法：银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。
2、款春季营养炖汤做法虾仁菌菇汤： 嫩豆腐，大虾，海鲜，菇鸡蛋，倒入海鲜 鸡蛋炒散备用油，油热爆香虾头； 倒入海鲜菇炒软加水煮开； 放入鸡蛋碎和豆腐虾仁煮熟，滴几滴核桃油。
3、做法：将鳙鱼去鳞、鳃及内脏，与党参、草果、陈皮、桂皮、干姜、胡椒一同放入锅内，加水适量，用武火煎煮至沸后改用文火炖，待鱼肉熟烂，加入葱、酱和精盐调味，稍煮即成，佐餐食用。 功效：具有温补脾胃的作用。
4、款春季营养炖汤做法丝瓜鸡蛋汤丝瓜、鸡蛋、豆腐、葱花，鸡蛋炒散备用，另起锅放葱花，倒入丝瓜炒软，加适量的水煮开，倒入豆腐块加盐调味，最后倒入鸡蛋碎煮2分钟。
煲汤的做法大全家常
清香瘦肉汤葱及香菜洗净切段，瘦肉洗净切片；锅里放入适量水，把水温烧到五成热为止；入切好的瘦肉，要用勺子不停地搅拌，免得成坨；加入盐搅拌均匀，盖上锅盖，把瘦肉煮熟为止；打开锅盖加入酱油。
做法 将所有原料洗干净，豆腐切成长条，蘑菇切块，生姜切片，等待备用。 白蛤加盐泡水吐沙。 将所有原料放入砂锅，加入水，大料。
做法 准备好材料，木瓜不要选太熟的，半生熟的煲汤最好。 排骨先焯水捞出冲去浮沫。 鱿鱼去黑皮切刀打花刀。 把鱿鱼也焯水，卷起就可以捞出。 姜片和排骨放锅中，加适量水烧开先煲半小时。
家常煲汤食谱如下：土茯苓扁豆煲猪骨，祛湿清热。食材：干土茯苓50克，扁豆、荷包豆各50克，蜜枣2颗，猪胫骨400克，清水适量。做法：猪胫骨放入冷水锅中，煮开1分钟，汆烫去掉血水和杂质浮沫，捞出冲洗干净。
汤的做法多种多样，网络中有很多汤的100种做法，煲汤食谱大全及做法，现在我们就推荐几款最营养也是最常见的煲汤食谱大全及做法吧。
